确凿证据

本地青年加埃坦·伊夫拉德（Gaëtan Evrard）在这座位于图尔市约十五公里外小镇的旧宅中，向四季与故乡致敬。餐厅选用来自布列塔尼地区的时令蔬菜、肉类及海鲜作为主角食材，并由一位敢于突破边界的主厨以市场直采的新鲜理念加以升华：例如清蒸布列塔尼牡蛎配黄瓜与慢炖柠檬，或是以番茄为主题的甜点搭配罗勒雪葩、新鲜山羊奶酪和香草慕斯。您可从中挑选一系列优质的卢瓦尔河谷葡萄酒，它们完美契合主厨富有创意的烹饪风格。