Kvevri

餐厅菜单以格鲁吉亚所有地区的食谱和风味为基础，由餐厅主厨以个人风格运用现代烹饪技艺重新演绎。在“Квеври”餐厅，古老俄罗斯城市的历史与格鲁吉亚美食的独特风情奇妙交融。全新餐厅概念与原创菜单令宾客倍感惊喜，主厨鲁斯兰·科尔申科——热门电视选秀节目《年轻刀锋》的半决赛选手——对菜单进行了精心改良。经典格鲁吉亚菜肴被赋予全新诠释，主厨在创新菜单中着重融合现代烹饪趋势与传统风味。“Квеври”餐厅秉持“零浪费”（zero waste）的自觉生产与消费理念，通过在同一道菜或多道菜中重复使用相同食材，最大限度减少食物浪费。