Kultura Vstrechi

“会客文化”——一段宏大而迷人故事的开端。关于那些不愿沦为潮流的传统，关于常常自发发生的相聚，关于对自我的热爱。 “会客文化”——一段宏大而迷人故事的开端。关于那些不愿沦为潮流的传统，关于常常自发发生的相聚，关于对自我的热爱——爱自己的时光与习惯。这一全新的餐饮业态由企业家弗拉基米尔·库兹涅佐夫与阿列克谢·列奥诺夫专为莫斯科的“睡城”区域量身打造。而由厨房总监弗拉基米尔·契斯季亚科夫与品牌主厨季莫菲·苏利马领衔的厨师团队则证明，有趣且具原创性的餐厅厨房并非仅存在于市中心。 首家“会客文化”餐厅将于岁末——12 月中旬在米丘林大街开业。“每日餐厅”的概念完美融入高端住宅区的生态系统：这里既有悠闲的早餐，也有商务午餐，还有与朋友相聚、家庭晚餐。它不只言说，更以实际行动诠释真正的“工作与生活平衡”，在居所旁汇聚所需的一切——提供新鲜烘焙的咖啡馆与拥有设计师内饰的餐厅。建筑师叶莲娜·洛卡斯特受大型拱形窗轮廓启发，将古俄罗斯元素融入现代设计，就连中央隔断的璀璨金属、雕花椅背与流畅曲线，亦令人联想到穹顶与装饰拱。弗拉基米尔·契斯季亚科夫与季莫菲·苏利马则在简约易懂的菜品中诠释民族密码——味觉上是俄罗斯风味，记忆深处是苏联情怀，呈现方式则是现代风格。 “会客文化”的菜单旨在将最质朴的食材汇聚一堂，使其既美观又有趣，同时不失家的温暖。让家门口的餐厅真正成为它应有的模样——一家真诚的正宗餐厅，一个人们并非因追逐潮流，而是为感受与相聚而渴望造访的地方。