KOZHURA Bistro

位于加里宁格勒渔人村的本地小酒馆“КОЖУРА”（意为“皮”），主打高品质街头美食，我们选用本地农户和渔民提供的食材。本店坐落于加里宁格勒心脏地带——渔人村。

无论是游客还是当地居民，都能在这里快速享用美味、营养均衡的餐点，同时享受温馨舒适的环境。

本店招牌菜也是项目命名的来源——大烤土豆带皮。土豆在烤箱中烤制后切开，加入农家黄油、盐，并可根据喜好搭配多种本地特色食材，例如：波罗的海鳀鱼 / 波罗的海鲱鱼 / 熏制鲤鱼（人气之选！很难在其他地方品尝到）/ 柯尼斯堡肉饼 / 农家奶酪 / 慢炖鹅等。为美食爱好者准备的精致选项：黑松露配帕尔马干酪 / 鳗鱼配瓜哈莫莱。这道菜味道绝佳，既健康又饱腹。

我们的菜单定价基于优质食材的使用。我们与本地农户和渔民合作，只精选最上乘的原料。所有酱汁均由我们自制，店内绝无工业化生产的蛋黄酱等成品酱料。我们的分量十足：每份 400-520 克。

菜单中的另一道人气之作是蟹肉卷饼，它已在多家知名街头美食店及我们首个项目餐厅 MORECA 中广受欢迎。在小酒馆中，我们对其进行了改良，加入虾仁和瓜哈莫莱，赋予这道经典菜肴全新风味。

此外，菜单还包括：汤品、鲱鱼生鱼片、炸薯条、配帕尔马干酪的炸红薯、迷你罗宋包配梭子鱼等。

我们提供优质的咖啡、特色罐装柠檬水、啤酒及苹果酒特调鸡尾酒。

店内氛围宜人，夏季露台可俯瞰康特岛美景，室内装潢亦十分温馨舒适。