Katsuyoshi

您可以在人形町的一条小巷中找到这家名为 Katsuyoshi 的店铺。店内是一家经过翻新的传统民居，采用回收木材打造，营造出浓郁的复古氛围。厨房中摆放着两口铜锅。在炸猪排时，店主兼主厨会根据菜品不同，分别使用温度更高的油或稍低的油进行油炸。扇贝、虎虾等海鲜小份料理颇受欢迎。若您能坐在吧台前，便可观赏厨师从处理肉类开始的整个制作过程。