Jua

Chef Hoyoung Kim 及其团队持续兑现承诺，呈现一道姿态优雅、现代感十足的韩国 tasting menu，始终聚焦于卓越食材。招牌冷面（Mulhoe）以济州岛薄切生鲭鳕片为主料，搭配冰镇辣汤；西班牙海鲷经干式熟成后上桌，表皮酥脆如碎屑；澳洲羊肉则在木火上烹制得令人印象深刻。晚餐通常以韩式糖霜甜甜圈与丝滑绵密的冰淇淋球收尾。与此同时，这家身形纤巧、设计利落的餐厅凭借高耸的穹顶、暧昧的光影以及座无虚席却充满活力的用餐氛围，完美融入紧邻 Flatiron 大楼的地段之中。