Jip

在澳大利亚和法国的多家餐厅历练之后，韩国厨师李益乌（Esu Lee）开设了名为"Jip"的餐厅——该词意为“家”。在这间装饰极简的小小餐馆里，食客们肩并肩坐在吧台前。他巧妙地在法国与韩国的风味之间搭建起细腻的桥梁：羊肚菌配墨西哥辣椒和贝阿恩酱；杜克勒馅饼包搭配韩式辣酱；章鱼炖煮佐以沙爹酱及葱香蛋奶酥。这种标志性的法韩融合菜系，正是厨师智慧与个性的生动写照。