Jing Hua Lou

透过带有复古风情的宏伟入口，宾客被引领至二层宽敞的用餐厅。餐厅精心烹制北京经典菜式，菜单内容丰盈，诸多菜品可追溯至清朝时期。经油爆处理的双脆考验火候掌控之精妙——猪肚与鸡胗皆恰到好处地熟成；薄切烟熏猪肉头肉入口如黄油般柔滑且余韵悠长。餐后甜点由匠人精心制作，例如玫瑰酥或豌豆糕，为用餐体验画上完美句号。