INFUSE

INFUSE — 一家隐秘的鸡尾酒酒吧，提供黑胶唱片与精致小食。酒吧隐匿于圣彼得堡彼得罗夫卡区的 Tetto 餐厅后墙之后，唯有通过预订时获取的专属密码方可进入。

米哈伊尔·法杰耶夫与阿里·鲁斯兰诺维奇精心设计了酒吧菜单，分为三个板块：experimental（实验）、retro（复古）与 mocktail（无酒精）。然而，酒吧的实际选择远不止于此——应客人要求，此处亦可调制任何特调鸡尾酒。酒吧厨房由 Tetto Italian Bistro 两位创意主厨——德米特里·洛莫诺索夫与瓦西里·奥库洛夫——联手打造。

Experimental 板块汇集了多款以蒸馏酒及各类浸渍酒（如豆蔻、百香果、帕尔马干酪、巴西红木乃至仙人掌为基底）制成的鸡尾酒，并以此为基础创作原创特调与经典款式的创新变体。 Retro 板块则收录了过往菜单中深受客人喜爱的饮品；佐餐小食包括鞑靼肉、维泰洛·通纳托（Vitello Tonnato）以及各式前菜。 Mocktail 板块则提供无酒精鸡尾酒，例如以 Fiero 再蒸馏液为基底的 Fiero Tonic。