Hua Ge Si Chu

店主曾是传奇餐厅的幕后经营者，该店现已歇业；如今他开设这家规模较小的分店，并保留了原菜单中最受欢迎的几道菜品。主厨拥有数十年的烹饪经验，其 Hakkanese 菜系令人倍感愉悦。招牌清蒸鸡选用清远走地鸡制作，肉质紧实、汁水丰盈，搭配葱蓉与沙姜蘸料更添风味。此外，店自制泡菜和萝卜猪肉丸也值得推荐。