Hamster

温馨、氛围浓郁、充满居家气息，并以令人惊艳的原创美食和卓越的服务为食客带来愉悦心情——这些评价皆适用于备受众多美食家喜爱的餐厅 Hamster。Hamster 是餐厅经营者埃尔维拉·曼德罗夫斯卡娅女士的力作，她的职业信条可概括为“一切必须达到最高水准”，绝不放过任何细节。餐厅提供精心构思的原创菜单，对食材品质有着严苛要求，采用环保简约的室内设计，并配备一流的服务。Hamster 是一个令人倍感舒适、值得反复造访的绝佳去处。

餐厅的室内设计由埃尔维拉·曼德罗夫斯卡娅女士亲自参与打造，最终呈现出既时尚又历久弥新的空间。大厅装饰选用温暖柔和的色调，家具采用毛毡与皮革包裹，装修材料包括大理石与木材，配合柔和的低调灯光与悦耳的音乐，共同营造出极致温馨的氛围。新开的 Hamster 餐厅设有两个各容纳 70 人的用餐区，以及一个配备专业酒柜的独立 VIP 包厢（可容纳 10 人），酒柜中的精选佳酿能为各类菜品搭配出完美的佐餐选择，满足每位宾客的品味。不久后，餐厅还将增设夏季露台，这必将成为温暖季节里宾客的最爱。

餐厅菜单堪称真正的原创之作，所有菜品都直观易懂。菜系以欧洲风味为主，融入泛亚洲元素。例如，这里用牛肝菌搭配制作饺子，并以羽衣甘蓝包裹（1200 卢布）；鱼汤加入藏红花调味（690 卢布）； ravioli（意大利手工小面疙瘩）个头巨大，内馅选用鸭肉、马苏里拉奶酪与蘑菇，佐以苹果咖喱（1350 卢布）。烤炉中现烤的自制面包与披萨同样出色，包括原创款——牛油果配照烧酱披萨（1100 卢布）以及意式芝士酱配松露披萨（1500 卢布）。餐厅的招牌经典在更新菜单中得以保留：烤炉现制的酥脆薄饼，分别搭配蟹肉/鸭肉/三文鱼（770/550/650 卢布）；扇贝塔塔配黄瓜与牛油果（790 卢布）；以及标志性的 Hamster 牛排（1750 卢布）。至于甜点菜单，定能让每一位甜食爱好者心驰神往：绵密如云的芝士蛋糕（570 卢布）、蜂蜜蛋糕配香蕉慕斯（550 卢布），以及精致的“帕夫洛娃”配越橘与香草奶油（530 卢布）。

餐厅的特别骄傲莫过于其鸡尾酒单，拥有超过 60 款饮品，其中 9 款为独家定制。所有鸡尾酒均采用自酿利口酒与天然原料精心调制，其呈现效果堪比艺术品！

Hamster 餐厅是一个独一无二的场所，无论是举办宴会、公司团建、商务洽谈、浪漫约会，还是私密的家庭庆典或与朋友相聚，这里都是理想之选。