ChefID · МОСКВА
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · 营业中
Gurmanka
关于
自助餐厅、厨房、咖啡馆、面包房和即食食品店,尽在一处。
Gurmanka 餐厅——餐饮与高端菜品领域的崭新品牌,主打快休闲(fast casual)模式。餐厅空间宽敞舒适,细节设计周全。整体色调采用温暖的大地色系。餐厅划分为多个区域:厨房区、烘焙区、自助区及外带食品区。收银台旁设有三块大型点餐屏幕。我们已与第三方配送平台合作,提供即食食品配送服务。餐厅还设有客人专属的安保停车场。所有菜品均出自我们自有的工厂式厨房,由品牌主厨精心研发,遵循地道美食食谱。
Gurmanka 的理念——即提供健康、新鲜的高端食品,让每个人都能轻松享用:仅选用天然优质原料;烘焙产品全部使用 82% 纯黄油制作,不含植物油脂,采用自家发酵面团和面种;绝不使用防腐剂、食品添加剂、增稠剂或冷冻技术,肉类与鱼类均保持冷藏状态;成品菜肴营养均衡,热量经过严格管控;保质期仅为 24 小时;我们夜间制作,清晨即可享用早餐。
亲民的价格确保了食品的普及性,同时绝不牺牲品质与分量。Gurmanka 的“诚实食品”——品质优良、健康美味!
咖啡烘焙采用独特的荷兰品牌 Giesen 定制烘焙机,该设备由“Нефтьмагистраль”(石油管道公司)特别定制。上述产品同样在“Магбургер”(Magburger)和“Сабкафе”(Sabkafe)自有餐厅网络中销售,并已赢得广大顾客的喜爱与认可。
产品系列包括:可颂、面包卷、馅饼、酥皮点心、塔饼、蜗牛形面包、玛芬蛋糕;饼干、糕点、蛋糕;面包;三明治;寿司、卷饼;开胃菜、沙拉、粥、汤、热菜;饮品、咖啡、咖啡豆、咖啡胶囊等。所有产品均为自制。
按主厨划分的阶段
时期
- —
Sergey Son era
主厨Sergey Son
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
1 名成员取得联系并到访
联系方式
- г. Москва, Волгоградский проспект 26, стр.1, Москва, Moscow, Russia
- 89035057295
- neftm.ru/multservisy/restorany
位置
图库
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