Grasseria

Grasseria 是一家现代餐厅，高度重视健康饮食理念与可持续消费实践。餐厅的核心理念是倡导正念饮食，因此所有菜品均不含糖、麸质和乳糖。这里不提供酒精饮料和肉类，仅供应鱼类及海鲜。食材均源自列宁格勒地区的农场，坚持使用本地农产品。菜单随季节更替，每三个月更新一次。餐厅践行“零废弃”理念：外卖及外带服务采用可生物降解的一次性餐具，废弃物交由专业机构回收处理，蔬菜果皮等边角料则被用于熬制高汤、制作粉末及果胶软糖。