ChefID · МОСКВА
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · 营业中
Finch
关于
这家时尚餐厅由品牌主厨叶戈尔·莫斯科维奇(Yegor Moskvichev)掌勺,提供从清晨到深夜的早午餐;精选咖啡豆来自 QQ,主打舒适美食(comfort food)概念,并由设计师维多利亚·奥罗娃(Victoria Orlova)打造的空间设计。
久盼的艳阳天、鸟鸣声、绿意盎然的城市街道——Finch 团队对于此时开启第二家分店可谓梦寐以求。店外迎接宾客的是毛茸茸的洋槐枝条,店内则摆放着鲜活的花卉,整体风格更为成熟,细节与材质丰富多样。
Finch 在哈莫夫尼基(Khmovniki)的所有家具均按合伙人安德烈·舒宾(Andrey Shubin)的创意构想,由设计师维多利亚·奥罗娃绘制图纸,并采用深色木材定制而成。她亲手绘制的穿着红色毛衣的贵宾犬形象,成为了餐厅的吉祥物与核心装饰亮点。
新店设有 43 个座位,划分为多个区域。您可舒适地坐在宽大的窗边,或占据 communal 餐桌与朋友共餐,亦可在吧台与咖啡师闲聊,或驻足观赏开放式厨房的忙碌景象。
不久之后,位于图尔·弗鲁恩泽(Timur Frunze)街区的庭院将开辟一处隐蔽于城市喧嚣之外的露台。
Finch 在瑟尔普霍夫斯卡亚(Serpukhovskaya)街已运营四年,以其高品质的 specialty 咖啡、多种手冲方式及新鲜滤泡咖啡闻名。几周后,哈莫夫尼基分店将推出葡萄酒单与特调鸡尾酒。
特别值得推荐的是几款春意盎然的饮品,余韵鲜明:紫罗兰冰拿铁 470 卢布、草莓抹茶冰饮 420 卢布、玫瑰茄抹茶汤力水 420 卢布。
品牌主厨叶戈尔·莫斯科维奇负责呈现经典的莫斯科早午餐。他对松饼、土豆煎饼、奶酪饼及自制甜点的独特诠释,持续征服莫斯科享乐主义者的味蕾。菜单上所有菜品均可全天候点单。
为追求更丰盛餐点的顾客,Finch 特别设置了粥品、汤品、沙拉及热菜专区。
番茄炖牛肉配番茄酱汁的卡扎尔切切(Kazaratchche)590 卢布、虾仁配奶油芝士酱的塔利亚泰利 650 卢布、以及火鸡 confit 意面 750 卢布,皆非常适合您的 comfort food 风格午餐或晚餐。
不久后,您便可在露台上搭配一杯挚爱葡萄酒,享用鸭肉配梨子配松露酱汁沙拉 620 卢布,或火鸡配越橘配蓝莓芝士酱沙拉 690 卢布。
Finch 是一家宠物友好餐厅,不仅体现在墙上的贵宾犬吉祥物,更在于团队对四足客人的关怀。新鲜水碗随时备妥,温暖与爱抚常伴左右。
按主厨划分的阶段
时期
- —
Sarik Melkonyan era
主厨Sarik Melkonyan
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
2 名成员取得联系并到访
联系方式
- Москва, ул. Зубовская, 5/36, Москва, Moscow, Russia
- +7 (915) 317-73-74
- finchcoffee.ru
位置
图库
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