Enik i Benik

创意式自由流型饺子馆

莫斯科，普列斯尼亚纳纳бережная 8 号 1 号楼 官方网站 概念设计：费利克斯·贝尔曼

餐厅简介 “埃尼克与贝尼克”是 Foodster 家族旗下的又一力作，采用自由流模式，尤其深受喜爱传统俄罗斯美食——饺子和汤饺的食客青睐。这里为您呈现正宗俄罗斯面团的揉制工艺，搭配美味馅料！餐厅理念为创意演绎的俄罗斯料理：馅料与酱汁的巧妙组合。例如，在“埃尼克与贝尼克”您可品尝到羊肉配薄荷、河鱼配炖白菜的饺子。此外，还融入了地中海风味元素——蟹肉黑饺子。汤饺、开胃菜、汤品及主菜的馅料同样独具特色。店内设有自主生产的饺子与汤饺生产线，采用机械化而非手工方式制作，从而确保品质标准化，让每位顾客都能享受到口感一致、风味预期的美食。本项目的空间设计，连同 Foodster 旗下所有其他项目，均由 DBA Group 打造。该空间可容纳最多 40 人，风格现代：大量使用木材、彩色镜面、松果串灯、社群共享桌以及开放式厨房。入口处摆放着巨大的搪瓷锅，锅盖下升腾着真实蒸汽，象征俄罗斯饮食文化。此处无论是午餐简餐还是下班后的惬意晚餐皆宜，加之优越地理位置——位于莫斯科城“帝国”塔与“首都城”塔交汇之处。“埃尼克与贝尼克”配备便捷的服务系统：顾客点选心仪菜品、结账后稍候片刻，待电子屏显示其订单号码时，即可在取餐窗口领取。