DOM by Rakusa

远东食材、俄罗斯传统烤炉以及复兴 20 世纪初 доходный дом（商业楼宇）氛围的使命——这里曾设有餐厅、酒窖和歌舞厅。

本项目旨在复兴该地传奇与历史遗产的氛围，建筑为 1911 年列文·谢苗·塔博洛夫与亚历山大·比塔罗夫所建，曾设有著名餐厅、酒窖和歌舞厅。

通过我们的餐厅，我们讲述俄罗斯的历史。我们的使命不仅是保护文化遗产，更将诸多价值——从食谱到创意与概念层面——融入现代生活。概念的核心是一座真正的俄罗斯柴火烤炉，我们在此慢炖、蒸煮、烧烤，仅选用远东特色佳肴——从森林馈赠到日本海与鄂霍次克海的海洋珍品。菜单基础为 100% 使用远东本地食材。

在原 19 世纪历史酒窖的原址上，我们开设了拥有超过 900 款酒品的酒窖。酒单的一大亮点是俄罗斯葡萄酒（来自克里米亚和克拉斯诺达尔边疆区，超过 150 款）。

我们在哈巴罗夫斯克边疆区偏远地区寻访到的工匠，绘制了仿照古罗斯民居风格的“马赞卡”壁画，我们的烤炉亦采用相同风格。服装设计依据历史建筑修复时发现的图样精心复原。夏季露台采用“埃尔多拉多歌舞厅”风格，每逢周末，著名演员与舞者在此上演歌舞表演。