ChefID · КАЛИНИНГРАД

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · 营业中

Dolce Vita

КалининградСовременная русская

关于

位于加里宁格勒的 Dolce Vita 是一家主打俄罗斯风味、注重时令与农场直供食材的创意料理餐厅。我们秉持大胆创新的理念,不断尝试新式实验,将传统风味与现代烹饪技术完美融合,这正是我们餐厅厨房的核心所在。我们的菜单既体现了对传统技艺的独到见解,也融合了全球高端烹饪技术,更融入了主厨亲自研发的独家食谱。Dolce Vita 首家餐厅于 2002 年正式开业;历经 17 年发展,餐厅于 2020 年 1 月底完成全面概念重塑并全新启幕。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2019–至今

    Igor Kotov era

    主厨Igor Kotov

厨房与前厅,按职位划分

当前团队

历任团队

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位置

Калининград, Russia

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