DODICI GRILL

DODICI GRILL — 烈火之威，传统之力。

DODICI Grill 是一个火焰主宰的空间，这里摒弃一切浮躁，唯有对火候的极致掌控。我们将最优质的大理石纹牛排、珍稀野味，以及精选鱼类、海鲜与蔬菜置于炭火之上，化作味觉的典范。我们的哲学，是为宾客营造一种完美的宁静之境，让白日的纷扰在从容的用餐仪式中悄然消融，让您得以彻底放松，全心信赖主厨的技艺。

我们的根源——托斯卡纳。 我们理念的核心，跳动于托斯卡纳的心脏地带——Tenuta Dodici 酒庄。对纯正风味的尊重、对品质的执着追求、与土地深厚的联结，是我们一切行动的基石。

我们的技艺——掌控时间与火候。 大厅中央矗立着独特的 Grillvet 炭火烤炉，并配有热熏柜。主厨瓦列里·叶戈尔特采夫及其团队在此展现对火候与时间的绝对驾驭。尤为引以为傲的是我们的干式熟成牛排，它们在特制温控柜中历经数周熟成，自然凝聚风味，赋予肉质独一无二的柔嫩质感。

DODICI 意为“十二”。 这一名称深植于宇宙哲学与电影艺术之中，正如我们酒庄以经典影片命名的酒款，象征着完整循环、传统与激情的完美统一，这正是我们品牌的灵魂所在。时间，是我们技艺中最关键的元素。

欢迎光临这片由火与时间铸就典范的空间。