da Gama Canteen

在休斯顿高地区的 da Gama Canteen，葡萄牙风味与印度风情和谐共存。这家以葡萄牙探险家瓦斯科·达·伽马命名的餐厅由厨师 Shiva 和 Rick Di Virgilio 主理，灵感源自葡属印度的果阿、东非及葡萄牙本土。菜单采用塔帕斯（tapas）形式呈现，展现两大文化交融的迷人风味，口感浓郁鲜明。必点菜肴包括：香浓咖喱鹰嘴豆配土豆与巴斯马蒂米饭；以及受东非风格启发的腌制牛里脊，搭配炸木薯、kachumber 沙拉和拉伊塔酸奶酱。最后，一道热气腾腾的葡式蛋挞——酥皮层层分明，内馅浓郁顺滑——为用餐画上完美句号。