Burrata

布拉塔奶酪店全天候客似云来，原因种种，其中最为突出的便是主厨兼老板查斯·安德森（Chas Anderson）打造精美美味佳肴的非凡能力。店内采用开放式布局，窗明几净，墙面呈牡蛎色泽，整体氛围清新宜人、令人倍感亲切。得益于顶级食材与木火烤炉的运用，其菜单上的披萨堪称不容错过的美味；前菜与主菜亦巧妙融合纽约风味与意大利传统精髓，并以现代视角重新诠释经典的“红酱”餐厅风格。罗比诺拉奶酪配番茄酱汁的嫩牛肉丸（veal polpettine）令人倍感温馨慰藉；而加入罗汉鸭肉酱与牛肝菌的宽面 rigatoni 同样让人回味无穷。当然，他们招牌布拉塔披萨每次都能带来浓郁迷人的蘑菇香气，表现始终如一。