餐厅：乌得勒支蓝厅（Blauw）

传统、街头美食的影响，以及对正宗与纯粹的坚持，最能概括这家广受欢迎的餐厅——它全面呈现印度尼西亚料理的丰富风貌。rijsttafel（以米饭为主的多道菜肴组合，亦提供纯素版本）为食客提供了绝佳机会，领略主厨在调味与平衡浓郁风味方面的精湛技艺：从羊肉的鲜嫩多汁、花生酱独特的坚果香气，到gado gado 细腻的微辣口感，无不彰显这位厨师如何将慷慨大方与含蓄精致完美融合。别忘了尝试烤山羊肉！