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漫步上坡，欣赏这座完全修复的 17 世纪城堡的宏伟气派；走过小桥，沉浸于其历史特色与现代奢华完美交融的独特魅力之中。希姆斯代德城堡是一处非凡而迷人的所在，由才华横溢的主厨奥利·舒林掌舵。酒单中不乏惊喜：既有来自欧洲的珍稀佳酿，也向荷兰本土风味致敬。这些葡萄酒与主菜那浓郁的风味相得益彰。极致新鲜的顶级食材、绝妙的酱汁以及充满创意的烹饪手法——每一道都令人惊叹——正是这座餐厅成功的关键所在。主厨对待美食一丝不苟，其精心打造且极具视觉吸引力的菜肴堪称杰作。不妨尝试那道轻烟熏的昂茹鸽胸肉，搭配肝酱慕斯、防风草根泥以及一款香气浓郁、融入印度香料古拉姆·马斯拉的酱汁。这真是一座童话般的城堡！
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