Bist

Bist 是一家融合现代艺术收藏、室内壁画以及两大概念菜单——肉类与意大利美食文化的餐厅。Bist 是一家主打肉类特色菜与意面的餐厅，同时强调葡萄酒与特调鸡尾酒。其名称源自“Bistecca alla Fiorentina”（佛罗伦萨式烤牛排），在意大利语中意为“炭烤牛肉牛排”。这道菜是托斯卡纳地区的代表性菜肴，也完美诠释了该餐厅的理念：肉类与意大利文化的交融。

餐厅菜单中，肉类菜品占据重要地位，同时提供采用本地食材的烧烤料理以及手工制作的意式面点。核心在于以熟悉食材呈现新颖搭配。

酒吧酒单同样拥有独立概念，其灵感源于音乐术语“groove”（律动）。当人们不自觉地随旋律起舞、身心融入音乐时，便进入了这种状态，形式与感受由此融合。酒吧的使命是为客人带来美食与律动的双重体验，因此团队在饮品的美学与风味上尤为用心。Bist 既提供特调鸡尾酒，也涵盖经典款。

餐厅内部设计则充分彰显意大利风情，细腻展现该国的优雅气质。大厅装饰有原创壁画与定制“蒂芙尼”工艺玻璃花窗。此外，Bist 团队还收藏当代艺术作品，并邀请来自圣彼得堡的年轻艺术家参与创作，进一步丰富空间艺术氛围。餐厅设有 120 个座位，包含两个可承办私人活动的厅区，以及宽敞的开放式吧台。