平野布里亚尼

这道比里亚饭曾供于皇家宫廷，后逐渐成为民众钟爱的佳肴。餐厅仅此一道米饭料理，以香料与多种食材烹制而成，选用羊肉或鸡肉制作。所用的巴斯马蒂米香气浓郁，米粒分明、粒粒独立。用油克制，旨在凸显食材的鲜味与香料的层次风味。烹饪时间精心把控，确保比里亚饭恰好在所有宾客落座时完成上桌，让每位客人都能品尝到刚出锅时的极致美味。每一道菜肴都倾注了厨师的热情与匠心。