美声唱法

Belcanto 坐落于游客钟爱的巴伊鲁阿尔托（奇亚多）区，位置绝佳。餐厅毗邻一座曾遭 1755 年大地震重创的前修道院旧址。在其旗舰美食餐厅中，主厨若泽·阿维利什提供现代式单点菜单与名为"Belcanto"的单一品鉴套餐；用餐空间划分为多个区域，并设有开放式厨房厨师台，引领宾客开启一场风味探索之旅。阿维利什表示，他的每一道菜肴都受里斯本不同的光影、海岸线以及各区独特风土的影响：正如这位名厨所言，“烹饪是我们自己的法多（fado），也是我们独特的表达形式”。他重现那些唤起童年记忆的食谱，例如经典的“甜蛋与柑橘”（doce de ovos e citrinos），其口感细腻优雅，风味尤为特别。有趣的是，餐后甜点所配餐巾呈袖状设计，呼应了主厨儿时曾以衣袖擦拭嘴角的温馨回忆！