Bayonet

这家位于伯明翰市中心、毗邻旗舰餐厅 Helen 的开放式生蚝吧，由 Rob 和 Emily McDaniel 掌舵，以极致细节开启完美的一天。他们专注呈现纯净海鲜与现剥牡蛎；整鱼精细分割和对时令食材的热忱带来非凡回报，一系列小盘菜足以组成一场盛宴。不妨从创意十足的“海鲜熟食”开始：包含旗鱼萨拉米、鲭鱼香肠等美味；玉米蛋黄酱包裹的墨西哥湾对虾搭配熟透番茄，堪称南方庆典的缩影。需要上桌薯条吗？当然请上！至于甜点，椰子奶油派更是不可错过。