Barra Callao

眨眼间便会错过这家位于迈阿密北区宽敞购物长廊中的小馆。Chef Anthony Verastegui 在这家小巧的空间里毫无矫饰，坐在吧台前享用生蚝吧的简单料理，便能感受到他热情的欢迎——他在吧台后熟练地准备着卡乌萨斯（causas）和赛维切（ceviche）。菜单上约有十二道菜，不设前菜与甜点。每道菜品皆由厨师以精湛技艺与深厚知识现点现做，风味纯净而鲜活：厚切的烟熏红金枪鱼 tataki 味道绝佳；铺有清新香菜莎拉的法罗三文鱼更是出色非凡。