大胆；果敢

客人们围坐在一张大桌旁，厨房与餐厅融为一体，烹饪的声响与香气在空气中弥漫。菜单主打家乡风味菜肴并融入原创巧思：小牛肉配金枪鱼酱中点缀藏红花；意大利面番茄酱汁里加入蓝纹奶酪与青椒。主菜如牛肉和猪肉则简单地在炭火上烤制。