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传统、前卫、风味、态度与热情,加之始终如一的用心,完美诠释了Jordi Cruz的烹饪理念。在这间典雅的餐厅里,透过落地窗可欣赏到静谧花园的景致,园中点缀着令人惊叹的当代艺术作品,他为食客们呈现出一种独特的美食体验,并随着四季食材的更替而不断演变。这些食材总是与他精湛的技艺相结合,让他得以重新演绎加泰罗尼亚及其他地中海风味,同时融入来自世界各地的影响。这里的用餐体验从厨房里的开胃小点开始,围绕着一份单一品鉴菜单展开,其中既有全新创作,也不乏餐厅久负盛名的招牌菜。其中最为非凡的一道菜当属Aqua Mirabilis甜点,这是向Johann Maria Farina致敬的原创之作——此人于1709年创立了世界上历史最悠久的香水工厂。这道菜巧妙运用不同的质地变化,让食客得以通过一场奇妙的感官游戏,品尝出香气的滋味。