Avenir

在这家充满魅力的简朴小馆中，仿佛置身于一座迷人的塔贝尔纳（taberna），令人难以因服务的热情好客与对料理细节的极致追求而感到失望。两位创始人罗杰·维尼亚斯（Roger Viñas）与切斯科·萨拉赫（Chesco Salrach）命运般地于子女的学校相识结缘，遂共同开启这段旅程：前者主理厨房，后者负责餐厅运营。他们推崇当代菜系，灵感源自山海之间的馈赠；食客可在此领略多元技法、出色的质地以及精湛的汤底调制技艺。菜单兼顾 pescatarian 需求并鼓励分享式用餐，提供三款品鉴套餐：Tastets de l'Avenir（平日午市限定）、La Barra de l'Avenir（15 道菜）以及更为完整的 L'Avenir（19 道菜）。我们尤其钟爱其 Seda-Setas-Escabeche，以及对日式麻糬的加泰罗尼亚风味演绎！