ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

关于

1642 是俄罗斯唯一一家新艺术风格(Art Nouveau)的法式酒吧。1642 是什么?它仅仅是一个地址、一组坐标,或者说,是我们与客人相会之地。真正的精髓则蕴藏于细节之中:独一无二的新艺术风格、稀有而专属的烈酒、拥有自身哲学与仪式感的苦艾酒,以及每一道呈送都充满匠心。新艺术是什么?它是标志艺术迎来伟大变革时代的风格,旨在融合艺术、设计与建筑三大领域。它优雅而包容万象,不依赖过往的范本,其核心理念便是创造美好。我们倡导“艺术之味”(art du goût)的哲学:每一个元素都至关重要,愉悦始于凝视酒杯的那一刻,延续至最后一口回味。我们并非刻意模仿法国,而是真诚地传承其遗产与传统。每一瓶专属烈酒都值得单独讲解,但我们成功地将这些酒精世界的瑰宝融入鸡尾酒之中,不仅让客人领略新奇体验,更让他们瞬间与之结缘。精选菜单包括:米斯特埃尔(Mistelle)系列(如皮诺·德·沙朗特、弗洛克·德·加松、波莫·德·诺曼底、香槟拉塔菲亚),葡萄酒开胃酒(如林基尼金、橙·科隆博、博纳尔等),特别值得一提的是来自汝拉产区的黄葡萄酒(堪称鉴赏家的钻石),强化酒(如雅马尼克、阿格里科尔、比盖尔·舍纳·舍纳、康比耶灵丹等),以及当然少不了法国苹果酒(来自不同产区,风土特性在其中扮演关键角色)。最后是鸡尾酒本身——它们透过历史、文化、艺术与美食的棱镜,向客人展现法国的独特魅力。

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Санкт-Петербург, Russia

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