ChefID · 莫斯科

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Vladimir Petrenko社区资料

🇷🇺 RUИтальянская23 年Riviera · 莫斯科

关于

毕业于意大利塞尼亚利亚的阿尔弗雷多·潘扎尼(Alfredo Panzini)餐饮管理学院。

从业超过 23 年。

曾在意大利和伦敦的餐厅工作,并在法国“阿穆林”(Ar Mulin)餐厅完成实习。

2000 年,在其主持下于陶努斯意大利(Taunus Italia)举办了恩佐·法拉利(Enzo Ferrari)的发布会。

过去 13 年担任“马里奥·维吉奥”(MARIO VILGGIO)餐厅的主厨。

2020 年,在其带领下,“马里奥·维吉奥”荣获“莫斯科最佳意大利餐厅”奖项。

自 2021 年起担任“里维埃拉”(Riviera)餐厅厨房负责人。

职业生涯

  1. 2021–至今
    Riviera主厨
    行政总厨·莫斯科·6 年

餐厅

Riviera
Riviera莫斯科 · 2021–至今行政总厨 · 主厨

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