Sergey Fokin社区资料

谢尔盖在 СВЧ 学校任教。他是俄罗斯所有美食节的专家与参与者。2018 年，他代表俄罗斯参加了马德里最负盛名的国际美食节 Madrid Fusion，并在利沃夫的国际厨师大会上发表了演讲；此外，他在俄罗斯境外举办了三场美食晚宴，并走访了俄罗斯 44 个城市，开展美食晚宴与大师班活动。

谢尔盖是来自圣彼得堡的行政主厨，2006 年毕业于烹饪艺术专业学院。他曾在圣彼得堡多个项目工作，随后加入餐厅 Il Pallazzo，从厨师助理做起，四年内晋升为高级副主厨。之后他前往意大利，在米其林一星餐厅“伊尔韦斯科瓦多”（Il Vescovado）进行了为期六个月的实习，随后在大型俄罗斯控股公司“金莎项目”（Ginza Project）担任行政主厨。2015 年，谢尔盖在圣彼得堡开设了自己的美食酒吧“四手”（Four Hands）。目前，他是圣彼得堡餐厅 Eclipse 的合伙人及行政主厨。