Ruslan Terzyan社区资料

鲁斯兰·特雷兹扬是餐厅“Odzakh.Uri"的品牌主厨，一位将烹饪视为哲学与艺术的创作者。他的理念融合了对其千年高加索饮食传统的尊重与大胆的创新精神。 鲁斯兰超过 20 年的职业历程本质上是一场持续的创作探索。他在意大利、西班牙和法国的米其林星级餐厅实习经历锤炼了其专业技艺，参与国际赛事则拓宽了他的视野。在“Radisson"和“Rixos"等世界级酒店的工作经历，进一步巩固了他作为品牌主厨的组织协调能力。鲁斯兰荣获多项 prestigious 竞赛奖项，其中包括俄罗斯全国烹饪大赛"Chef a la Russe"的冠军。 鲁斯兰的烹饪才华在奥运会和世界杯期间备受赞誉。他的菜品不仅征服了阳光之城索契的游客，也赢得了各国元首的青睐。 鲁斯兰最杰出的项目之一是在阿布劳-德尔斯奥开设的“Villa Rosa"餐厅，他为此量身打造了原创概念，并创作了“高加索美食地图”，收录了北高加索十二共和国及外高加索地区的传统菜肴。该概念获得高度评价——“Villa Rosa"于 2019 年凭借客人评选荣获“餐饮行业棕榈枝奖”，成为俄罗斯最佳本地餐厅。 鲁斯兰还是知名电视节目的参与者及决赛选手，包括《主厨对决》《出发，去旅行！》《无票假期》和《移动厨师》。 鲁斯兰·特雷兹扬的烹饪哲学在于重新诠释传统菜肴，在保留饮食传统的同时，融合现代高级料理的可能性。