Ilya Blagoveshenskiy社区资料

伊利亚于 2003 年从罗斯托夫的“彼得罗夫码头”起步。 2004–2005 年：索契“Тинькофф”餐厅，厨师。 此后他投入大量时间学习——阅读书籍、利用互联网资源、参加研讨会与培训课程。 2005–2006 年：索契“Клуб А”餐厅，厨师。 2006–2007 年：索契 Grand hotel & Spa「RODINA」5 星级酒店，高级厨师。 2007–2009 年：罗斯托夫“Обломовъ”餐厅，行政总厨。 2009–2010 年：罗斯托夫 Hotel & Spa「Old House」5 星级酒店，行政总厨。 「Old House」被俄罗斯版《福布斯》杂志评为俄罗斯最佳迷你型酒店餐饮综合体，并在俄罗斯联邦旅游部举办的竞赛中，于其 16 个参赛类别中荣获第一名。 2010–2014 年：罗斯托夫“Буковски”“Фарш”“Фартук”餐厅，品牌行政总厨。 2014 年：索契 Grand hotel & Spa「RODINA」5 星级酒店，品牌行政总厨。 2015–2016 年：莫斯科"BIGGIE"与"Funky Food"餐厅，行政总厨。 2017–2018 年：Ivlev Group 公司联合创始人兼管理合伙人（负责餐厅的开业与运营管理）。 自 2022 年起，担任 Sapiens 餐厅厨房负责人；该餐厅于 2023 年荣获 Yandex Ultima 首版美食指南推荐，并多次斩获 BreakFest 早餐节奖项。 2023 年，他在莫斯科城（Москва-Сити）开设了高端 lounge 酒吧 MAGMA。

伊利亚于 1984 年 4 月 17 日出生于罗斯托夫。 他自幼在厨房环境中成长——其祖母一生担任厨师，因此他深深爱上了美食与芬芳交织的氛围。 他毕业于罗斯托夫合作社技术学院，专业为公共饮食技术技师。