Evgeny Matusevich社区资料

过去五年间，奥列格·叶柳廷与叶夫根尼·马图谢维奇联手推出了一系列备受瞩目的概念项目，征服了最挑剔的美食家的心：包括位于“葡萄酒工厂”艺术空间的“ПОТРОХА”餐厅、采用休闲餐饮模式的“烟熏房”餐厅（配备专属烟熏炉）、亚洲风味新式小酒馆“艾比亚洲面条与寿司吧”、“联盟”食品社区以及声名鹊起的生态项目“农场与村庄”酒店。

我自幼便开始了烹饪之路，正如俗话所说，生活逼我走上这条路。我记得第一次走进餐厅，便以冷菜间助理厨师的身份开始工作，那时不得不做许多脏活累活：打扫卫生、清洗食材、切配、洗碗等。那时情况并不轻松，我也未曾想到自己竟选择了正确的方向。成为厨师后，我意识到找到了自己的天命，对学习的看法也随之改变，厨房培养了我对学习的热爱。一切始于鲜活的好奇心，而这份对知识的渴望至今仍未停歇！