Ye Long Jing

Расположенный в живописном месте, известном своими извилистыми ручьями, этот номер в очаровательном поместье, окруженном чайными плантациями Лонцзин, сочетает в себе деревенский шарм и изысканную элегантность. В меню особое место занимают блюда региона Цзянчжэ, приготовленные по традиционным рецептам. Свежая речная рыба и морепродукты соседствуют с классическими хангчжоускими блюдами. Жареные речные креветки в соусе из сычуаньского перца чили обладают насыщенным, слегка "онемевшим" вкусом. Жареный рисовый пирожок моти, покрытый сахаром и молотым арахисом, имеет золотистый цвет и приятную жевательную текстуру.