Yakitori Torisen

На подставках для блюд надпись "Japanese Jidori" означает породы кур, которые являются аборигенными для Японии. Шеф-повар гордится тем, что использует только эти японские породы кур, никогда не смешивая их с иностранными. Концепция заведения заключается в том, чтобы съесть целую птицу. Редкие части курицы подаются на двоих, поэтому бронирование принимается только для компаний из двух человек и более. Чтобы гости могли полностью оценить вкус курицы, здесь не используются соусы для макания. Уважение к производителям продуктов питания и страсть к якитори пронизывают все аспекты ресторана Torisen.