Taqueria Los Cocuyos

Этот ресторанчик мексиканской кухни в историческом центре города работает с 1980 года и пользуется неизменной популярностью. У стойки, рядом с большим котлом, где кипит мясо, повар ловко орудует топором. Просторный зал говорит о том, насколько здесь много посетителей. В меню представлено множество блюд, но в последнее время особенно выделяются нежные кусочки мяса "cabeza", а также классический вариант "al pastor". Оба этих блюда подаются прямо за столом с соусами и долькой лайма. Попробуйте "suadero" ближе к вечеру, когда мясо успеет хорошо протушиться.