Tang A Yi Bian Shi

Уже более десяти лет этот небольшой магазин специализируется на одном продукте – пельменях "bianshi", которые готовятся разными способами: на пару, во фритюре, на сковороде или подаются в супе. Каждый пельмень щедро начинен измельченным свининым мясом, пюрированным тофу и побегами бамбука, а затем вручную складывается в форму слитка, при этом тончайшая оболочка напоминает крылья бабочки. Попробуйте их премиальный вариант яичного пудинга с имбирным соком; измельченное свининое мясо и грецкие орехи придают этому сладкому десерту приятную текстуру.