't Raedthuys

Современные произведения искусства украшают стены этого исторического здания, построенного в 1863 году – в "t Raedthuys" искусство и гастрономия неразрывно связаны. Современный интерьер прекрасно сохраняет подлинный характер здания. Окно, выходящее на кухню, позволяет наблюдать за работой поваров и их команды. В солнечные дни терраса у главного входа – идеальное место для романтического ужина на двоих. Вас ждет приятное впечатление: хозяйка Ануска Ламерс и сомелье Карина ван дер Колк представят вам свою уникальную коллекцию импортных вин, которые идеально сочетаются с кулинарными шедеврами Тома Ламерса и Ханса ден Энгелсена. Эти повара – приверженцы традиций, но они также превосходно готовят классические блюда, такие как турнедо Россини. Они обладают мастерством приготовления баранины, добиваясь идеальной сочности и вкуса. Однако, в их работе есть и современный подход: они радуют посетителей изысканной подачей блюд и необычными текстурами. Представьте себе пикантный крем-брюле или артишок – в виде чипсов, в виде крема, сырым и маринованным – с копченым угрём. Обязательно попробуйте что-нибудь из ассорти сыров, в котором представлено около 30 различных сортов. Без сомнения: настоящие художники работают на кухне!