"t Korennaer

Эдвин Ван Гетем, человек неутомимый, с момента открытия ресторана "t Korennaer" в 1997 году постоянно совершенствуется. Этот талантливый шеф-повар создает блюда, сочетающие в себе тонкие международные влияния, от японских специй до элементов североафриканской кулинарной традиции. Благодаря надежным поставщикам, таким как мясник Хендрик Дирендонк и производитель спаржи Эльс Веркаутен, гарантируется высочайшее качество ингредиентов. Шеф-повар позволяет естественным вкусам быть на первом плане в блюдах, которые идеально отражают дух времени. Превосходные продукты, такие как побеги хмеля и говядина вагю, дополняются изысканными соусами, экзотическими ароматами и интересными гарнирами, которые не дают посетителям заскучать. Например, угорь из реки Восточная Шельда готовится при низкой температуре и подается с зеленым соусом из девяти специй, картофелем фри, приготовленным в говяжьем жире, и свежим зеленым салатом – это мастерская современная интерпретация классического бельгийского блюда. Изысканность ресторана "t Korennaer" подчеркивается роскошным стильным интерьером и зоной для обедов на открытом воздухе. Несмотря на это, в ресторане царит непринужденная атмосфера, а энтузиазм шеф-повара Ван Гетема заразителен.