Суши Кейта.

В последнее время среди ресторанов суши стало модно демонстрировать визитки или другие документы от крупных поставщиков тунца, чтобы подчеркнуть свою надежность и качество продукции. Кейта Аояма – полная противоположность этому подходу. Узнав об этом, вы, вероятно, уже будете к нему расположены, что, к счастью, поскольку симпатия к владельцу-повару является важной частью впечатления от посещения суши-ресторана. Аояма – человек добродушного характера. Нигири формируются достаточно большими, начинка нарезается толстыми и широкими ломтиками, в соответствии с особенностями каждого вида рыбы, чтобы она плотно обволакивала рис, приправленный уксусом, что делает блюдо впечатляющим.