Тонкий.

Стефан Бюен и Эллен Дульст покинули свой знаменитый ресторан Le Fox и открыли этот очаровательный виллу на берегу моря. Эта энергичная пара приглашает гостей в уютный интерьер, где каждая деталь создает атмосферу гостеприимства: паркетные полы, камин эпохи, терраса, окруженная пышными зелеными дюнами. Каждый день они демонстрируют свой впечатляющий профессионализм: Эллен следит за безупречной работой персонала, а Стефан создает изысканные блюда в классическом стиле, отдавая предпочтение рыбе и морепродуктам. Среди фирменных блюд, которые обязательно стоит попробовать, – жареные креветки, омлет с серыми креветками и камбала в хрустящем слоеном тесте. Осенью в меню преобладают блюда из дичи. Шеф-повар демонстрирует свое мастерство, предлагая запеченного голубя, который подается с насыщенным соусом из красного вина и слив, а также с тонкими слайсами черного трюфеля, все это сопровождается воздушными картофельными дольками. Позвольте себе насладиться этим изысканным кулинарным шедевром, наполненным ностальгическими оттенками. Этот ресторан пользуется популярностью среди гурманов, а привлекательное меню à la carte и комплексные обеды с широким выбором блюд порадуют даже самых требовательных ценителей, хотя разнообразие может оказаться непростым выбором!