Sons & Daughters

Ресторан Sons and Daughters, теперь расположенный в более просторном помещении, кажется еще более уютным и вдохновляющим. Новая кулинарная школа шеф-повара Харрисона Чени, основанная на скандинавских традициях, отчетливо прослеживается в меню, которое демонстрирует множество способов консервации продуктов: тщательно отобранных овощей, дикорастущих грибов и морепродуктов. При этом в блюдах можно уловить отголоски британского наследия шеф-повара, например, в восхитительном шотландском яйце с перепелиной колбасой, обволакивающей жидкий желток перепелиного яйца. Мастерство поваров в приготовлении овощных блюд проявляется в фирменном деликатесе: лапше из репы, заправленной свиным жиром и сливочным соусом сабайон. Десерты ничуть не уступают остальным блюдам по качеству и запоминаемости, как, например, в композиции из граните из грушевого сидра, карамели из сыворотки и желе из герани. Безупречный сервис мирового класса делает посещение ресторана незабываемым.