Sketch, The Lecture Room and Library

В каждом элементе этого дома развлечений XVIII века, принадлежащего Мураду Мазузу и Пьеру Гагнару, чувствуется театральность. Поднимаясь по лестнице к залу для лекций и библиотеке, нарастает предвкушение, а попадая в этот великолепно оформленный, яркий зал, испытываешь вдохновение и восторг – действительно, в Лондоне нет ресторана, похожего на этот. Уникальная кухня с множеством блюд также является особенностью этого заведения: идеально обжаренная рыба дорада из Корнуолла подается с мидиями и манго, а также с гарниром из ее филе; сочное запеченное колено ягненка из Уэльса сопровождается потрохами и почками, а его филе подается в бульоне.