"Siembra Tortillería" - название предприятия, производящего тортильи.

Шеф-повара Карина Мейя и Израиль Монтеро открыли эту современную такеррию в районе Поланко в 2019 году. Расположенная всего в нескольких шагах от их полноценного ресторана Siembra Comedor, эта популярная заведение предлагает широкий выбор тако, приготовленных на основе кукурузных лепешек традиционных сортов и высококачественных видов мяса. Рыбные тако "аль пастор" отличаются восхитительным ароматом благодаря обжаренным специям, а "арачера" напоминает стейк с картофелем фри благодаря хрустящей тонкой картошке сверху. Кухня работает быстро, и порции тако достаточно большие.