Shunsaiten Tsuchiya

Для приготовления темпуры используются техники, характерные для всех жанров японской кухни. Ингредиенты могут быть предварительно приготовлены или слегка надрезаны и приправлены, чтобы подчеркнуть их естественный вкус перед обжариванием. Шеф-повар стремится использовать продукты из региона Кансай и предлагает такие блюда, как осьминог, угорь и камбала. Осака процветала как центр производства хлопка, поэтому шеф-повар использует уникальное хлопковое масло в знак солидарности с производителями. Этот ресторан является настоящим символом гастрономической культуры региона Нанива и предлагает блюда с оригинальными изысками.