быть

Кулинарные изыски Торстена Бендера, безусловно, объясняют популярность этого небольшого ресторана, расположенного на тихой жилой улице. Уникальный стиль шеф-повара проявляется в его технически совершенных и четко структурированных блюдах, в которые он умело добавляет азиатские нотки. Интенсивность и насыщенность вкусов впечатляют не меньше, чем уровень изысканности и освежающие акценты. В центре внимания – высококачественные ингредиенты: например, копченая рыба "икейимэ" с Исландии, приготовленная в жире говяжьей кости, подается с жареным луком, луковым пеплом, белым трюфелем из Альбы и соусом "вержу". Интерьер ресторана выполнен в элегантном, современном стиле. Персонал дружелюбный и компетентный, а шеф-повара также готовы помочь при обслуживании гостей. Вечернее меню включает шесть блюд, а также различные дополнительные позиции, которые можно заказать отдельно. Вегетарианская версия доступна по предварительному заказу. В обеденное время также возможны дополнения к фиксированному меню из четырех или шести блюд. Их "Специальное предложение в будние дни", которое подается по вечерам среды, четверга и воскресенья, представляет собой сюрприз-меню из четырех блюд.