Ресторан "Швитцер", предлагающий изысканные блюда.

В изысканном небольшом ресторане высокого класса "Schwitzer's Hotel am Park" открытая кухня позволяет гостям наблюдать за работой шеф-повара Седрика Швитцера и его команды. Используя превосходные ингредиенты, они создают четырех- или шестиблюдовое "кулинарное путешествие". Особенностью трапезы здесь является то, что меню и ход вечера построены по образцу поездки из Карлсруэ/Вальдброна в Париж. Гостям вручаются "билеты" в конверте с описанием блюд, которые символизируют поездку в Париж. Классические рецепты получают успешную современную интерпретацию – они тщательно и искусно приготовлены, но при этом не перегружены и не слишком экстравагантны. Например, фантастические лангустины обладают восхитительным сочным вкусом; они подаются с гармоническим, насыщенным джемом из домашних черных смородинок и бекона, а также с необычной ноткой копченого рыбного бульона в виде пены и масла тархуна. Комплексный обед предлагается в двух вариантах: для мясоедов или вегетарианцев. Гости могут пообедать за столиком у шеф-повара или выбрать одно из других мест. Обслуживание, которым руководит очаровательная Стефани Швитцер, отличается радушностью и профессионализмом; иногда Седрик Швитцер лично подает блюдо и объясняет идею, лежащую в его основе. Расположение ресторана рядом с парком "Kurpark" делает его привлекательным местом для отдыха.